Croccole di melanzane
Confezioni da 6 croccole
Nuova ricetta 2022 con aggiunta di uova e parmigiano reggiano per un piatto completo.
Sono dei medaglioni che non importa scongelare, ma vanno posti direttamente in padella con un filo d’olio (verranno più croccanti) o anche senza (più morbidi), o ancora possono essere scaldati in forno o al microonde.
Perfetti per chi è a dieta o semplicemente per chi vuole una cena leggera, sana e ricca da un punto di vista nutrizionale.
Disponibili in vari gusti: alle zucchine, alle melanzane o ai broccoli, sono appetibili anche per chi non ama molto le verdure essendo queste ultime “nascoste” nell’impasto di queste gustose croccole.
Buon appetito!
La surgelazione è il miglior processo di conservazione degli alimenti sia da un punto di vista igienico che nutrizionale.
In questo procedimento i cibi freschi o cotti vengono portati rapidamente ad una temperatura di -18°C. Ciò fa si che l'acqua contenuta al loro interno formi dei cristalli molto piccoli tali da non danneggiare le cellule dell'alimento mantenendone la consistenza e la qualità originaria. Questo invece non si ottiene tramite il congelamento lento a -15°C dei freezer tradizionali che portano alla formazione di grossi cristalli di acqua contenuta nell'alimentano che provocano lacerazioni delle cellule con conseguente alterazione del cibo originale. Inoltre le basse temperature bloccano l'attività di enzimi e batteri che a temperatura ambiente decomporrebbero l'alimento.
Grazie a questo processo i cibi surgelati mantengono le loro caratteristiche organolettiche insieme alla giusta consistenza.
Informazioni aggiuntive
| Confezioni da: | 6 croccole |
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